ュキ。さんも 昨年末に書かれていますが、
モスバーガーの北のコロッケフォカッチャ。
先日、北のコロッケ マーボーフォカッチャ を食べてみました。
マーボーソースには
コクと甘さが特長のテンメンジャンと
キレのある辛さのラージャオジャンが使われているんだそう。
テンメンジャンは北京ダックの甘味噌と同じらしいです。
隠れベジタリアンなので、
サラダセットでいただきました。
食べたのは寒い日だったから、
ドリンクは温まりそうな野菜タップリのミネストローネで。
フォカッチャのアップ。
マーボーソースはアツアツで美味しかったです。
ソースでやけどしないように注意！！